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被病原微生物污染的冷庫消毒方法

2020/2/14 18:29:39      點擊:

被污染的冷庫如何消毒?冷庫是以低溫保存肉品,并且經常搬進搬出,是極易被微生物污染的場所。被病原微生物污染了的冷庫,再貯存肉品極易被污染,通過肉品調運供應市場而傳播疫病。不衛生的冷庫,還會發出令人不愉快的氣味。

因此,定期或臨時(發生疫情時)消毒和除霉極為重要。冷庫的消毒方法有兩種。一種是對肉品已搬空的庫房,不升溫,在低溫條件下進行消毒。這種方法多在發生疫情時應用,經清除污物消毒后,間隔一段時間即可使用。

另一種是將冷庫設備房內所存肉品全部搬空,升高溫度,清除地面、墻壁、頂板上的污物和排管上的冰霜,在有霉菌生長的地方,用刮刀或刷子仔細清除,然后進行消毒;用這種方法一般是定期進行。對于冷庫使用的消毒劑,不能使用劇毒和有氣味的化學藥品。

一般常用的消毒藥品,在不同情況下,應選用消毒效果較好 的藥品。(1) 在低溫條件下應用的消毒藥品和方法:過氧乙酸:用過氧乙酸加33%的甲醇,具有較強的抗凍力,-35℃仍不結冰。消毒前測量庫房容積,并將庫內出空和冰霜打掃干凈。 福爾馬林:每立方米用15-25毫升福爾馬林,加入用沸水稀釋成的10-20%高錳酸鉀液,置于鍋中,任其自然發熱蒸發。也可將定量的福爾馬林裝有密閉的鐵桶內放在庫外,在鐵桶上面接一橡皮管通至冷庫內,然后在鐵桶下面加熱,使福爾馬林蒸氣通過橡皮管進入冷庫內。

(2) 在升高溫度條件下應用的消毒藥品和方法:漂白粉:用含0.3-0.4%活性氯酸鈉溶液加入2%炭酸鈉,在庫內噴灑。福爾馬林:用它發揮的蒸氣消毒組合冷庫房,有效濃度為每立方米1-3毫升,空氣相對濕度60-80%。一般在高溫庫中用8-12%的福爾馬林溶液噴霧消毒。乳酸:每立方米庫房空間用3-5%粗制乳酸,加水1-2倍,放在搪瓷盤內,置于酒精燈上加熱使之蒸發。在使用漂白粉、次氯酸鈉、福爾馬林、乳酸消毒后,應將冷庫門緊閉,使消毒藥作用一段時間。消毒完畢后打開庫門通風,以驅除消毒劑的氣味。如有福爾馬林消毒,在消毒后,可用一盆氨水放在庫內,用以吸收殘留的福爾馬林氣味。


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